Когда убирать лук: секреты успешного хранения урожая

Репчатый лук это культура, способная долго радовать своим вкусом и свежестью, но только если уборка произведена вовремя. Ошибка, распространенная среди садоводов, оставлять лук на грядке до конца августа. Как следствие, вместо здоровых луковиц они получают урожай, который не подлежит долгосрочному хранению.

Август переходный месяц, который одновременно знаменует конец лета и начало возможных проблем: дожди, скачки температур и высокая влажность могут повредить весь труд, потраченный за сезон.

Что угрожает луку при затянутом урожае

По завершении активного роста луковица переходит в режим покоя. В этот период она начинает подсыхать, формируя защитные чешуи и закрывая шейку. Однако, если в это время выпадает дождь и земля насыщается влагой, растения получают ложный сигнал для роста.

Лук начинает развивать корни прямо в почве, что приводит к губительному для хранения процессу вторичной вегетации. Луковицы перестают быть консервированными, а в хранилище быстро начинают загнивать или пускают зелень. Перекрыть путь к сохранности могут также механические повреждения, которые повышают вероятность развития шейковой гнили и других болезней.

Как выбрать наилучшее время для уборки

Первый и главный признак готовности лука к уборке его внешний вид:

• перья наклонились и начали подсыхать;
• шейка стала мягкой и стертой;
• покровные чешуи приобрели желтоватый оттенок.

Как правило, это происходит в середине или ближе к концу августа, в зависимости от региона. Дни ожидания могут стоить значительной части урожая, поэтому не следует медлить.

Почему не стоит убирать лук в дождливую погоду

Многие садоводы ждут, пока начнется сухая погода, чтобы приступить к уборке. Однако это может привести к ошибке: при высокой влажности луковицы покрываются грязью, что мешает им правильно просохнуть и делает их подверженными гниению.

Оптимальные условия для уборки это сухая и солнечная погода, или, в крайнем случае, пасмурная, но теплая, с отсутствием дождей в ближайшие сутки. При извлечении лука лучше использовать виллы, чтобы избежать повреждений донца даже минимальные травмы могут сильно сократить срок хранения.

После сбора лук следует разложить в солнечном месте для просушки, желательно на открытом воздухе или под навесом с хорошей вентиляцией. Полная просушка может занять от 7 до 14 дней, и считается завершенной, когда шейка сохнет и не выделяет жидкости, а наружные чешуи становятся хрустящими на ощупь.

Хранить лук необходимо в ящиках при температуре от +1 до +4 C и регулярно проверять урожай на наличие испорченных экземпляров для снижения потерь.