Свекла Золотой Детройт: замена обычной моркови?

Желтая свекла успела завоевать популярность среди любителей огородничества. Одним из ярких представителей этого сорта стал Золотой Детройт, который успел привлечь внимание за свою необычную окраску и вкусовые качества. Однако, на практике обнаруживаются интересные нюансы.

Проба свеклы Золотой Детройт

Сеянная 20 мая, свекла подарила интересные результаты. Среди желтых сортов, которые были высажены (включая уже знакомый Болдор), именно Золотой Детройт стал самым крупным экземпляром. Несмотря на некоторые трудности с цветушностью, оставшийся урожай оказался достаточно велик.

Первые корнеплоды впечатлили своей идеальной круглой формой и гладкой, розоватой кожицей. Тем не менее, ожидания по весу не совпали с реальностью вместо заявленных 150 г, корнеплоды значительно превысили этот уровень, достигнув веса до 350 г. Однако во вкусе, как оказалось, скрывались некоторые разочарования.

Сравнение со сладким Болдором

Приготовив свеклу на пару, бульон окрасился в оранжево-коричневый цвет, а мякоть слегка побледнела, что напоминало вареную морковь. Этот момент вызвал недоумение, так как ожидания от свеклы выше хотелось почувствовать насыщенный сладкий вкус, но Золотой Детройт оказалась слабее на вкус по сравнению с Болдором. Муж также заметил, что она больше напоминала морковь, что для некоторых поваров может стать актуальным моментом в кулинарии.

Новые планы на будущее

В то время как о Золотом Детройте остаются неоднозначные впечатления, предвкушение от возможности попробовать другие сорта, такие как Золотой шар, сохраняется. В дальнейшем планируется сохранить оставшиеся корнеплоды и использовать их для семеноводства. Учитывая растущий интерес к желтой свекле среди огородников, можно ожидать по мере выхода новых сортов, что конкуренция на этом рынке станет более острой.

Интерес к желтой свекле продолжает расти, и новые сорта могут стать настоящей находкой для гурманов и любителей кулинарии, желающих разнообразить свое меню.