Совет положить деревянную зубочистку в мешок с луком звучит просто: считается, что дерево впитывает лишнюю влагу и помогает овощам дольше оставаться свежими. Но рассчитывать, что одна зубочистка убережёт весь запас от порчи, не стоит — её способности поглощать влагу слишком малы.
Сначала переберите лук
Перед тем как убрать овощи на хранение, осмотрите каждую луковицу. Мягкие, повреждённые и подгнившие экземпляры лучше сразу отделить: испорченный лук может ускорить порчу соседних головок.
Обеспечьте доступ воздуха
Плотные полиэтиленовые пакеты удерживают влагу, поэтому лук в них быстрее отсыревает. Для хранения подойдут сетки, плетёные корзины или картонные коробки с отверстиями. Можно использовать и капроновые чулки: такая тара хорошо проветривается.
Найдите подходящее место
Луку нужны прохлада, темнота и хорошая вентиляция. Не размещайте запасы возле батарей и в сырых помещениях. Хотя бы раз в неделю проверяйте луковицы и убирайте те, что начали портиться.
Зубочистка может впитать немного влаги, но надёжнее работают правильная тара, сухое место и регулярная проверка запасов. Эти простые меры помогут сохранить лук и снизить риск, что часть урожая придётся выбросить.