Постное меню может быть разнообразным и насыщенным вкусами. В подборке — салаты с запечёнными овощами, бобовыми, свежей зеленью, фруктами и орехами. Цитрусовые, пряные травы и яркие заправки помогают раскрыть привычные ингредиенты по-новому.
Салаты со свёклой и овощами
- Запечённая свёкла с авокадо и семечками подсолнечника;
- пряная свёкла;
- свёкла с мятой и инжиром;
- запечённая свёкла с цитрусами и оливками, дополненная хреном;
- салат из запечённой свёклы с цитрусовыми;
- запечённые овощи с бальзамическим уксусом;
- салат из маринованных овощей.
Бобовые и сытные сочетания
- Салат из чечевицы с сальсой;
- нут с болгарским перцем;
- стручковая фасоль с миндалём.
Свежие ноты и цитрусовый акцент
В подборку также вошли пастернак с цитрусами и маслинами, салат из груши, шпината и яблок, а также авокадо с помидорами черри. Эти сочетания подойдут тем, кто ищет лёгкие постные блюда с разными текстурами и выразительным вкусом.