Отрежьте верхнюю часть тыквы, которая будет использоваться в роли крышки. Удалите семена.
Слегка смажьте внутренние стенки тыквы 1 ст. ложкой сливочного масла, приправьте солью и установите на противень.
На среднем огне растопите остальные 6 ст. ложек масла в сковороде. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности (около 10 минут). Затем добавьте хлебные крошки и жарьте еще 2 минуты. Всыпьте мускатный орех, шалфей и щедро приправьте солью и перцем.
Снимите с огня, вмешайте тертый сыр и аккуратно влейте смесь в тыкву. Затем добавьте бульон, чтобы он не доходил до верха на 2 пальца. Положите лавровый лист и накройте тыкву крышкой.
Выпекайте в духовке в течение 1,5 часов, пока тыква не станет мягкой, а бульон не начнет пузыриться.
Осторожно извлеките тыкву из духовки, добавьте сливки и перенесите на сервировочное блюдо. Ложкой с длинной ручкой отделите мякоть тыквы от стенок и подавайте на стол.
Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями в социальных сетях и готовить вместе с близкими!