Питание в дошкольном возрасте влияет на развитие ребенка, его здоровье и способность справляться с нагрузками. О важных правилах для детей от 3 до 7 лет напомнил Роспотребнадзор по Тульской области.
Режим и сбалансированное меню
Хотя большую часть дня ребенок обычно проводит в детском саду и получает там питание, домашний рацион тоже важно выстраивать с учетом возрастных потребностей. Меню должно быть разнообразным, а блюда — обеспечивать организм энергией, витаминами и необходимыми микроэлементами. Предпочтительные способы приготовления — варка, тушение, запекание и готовка на пару.
Ориентир суточной энергетической потребности дошкольника — около 1800 килокалорий. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов остается 1:1:4. Между приемами пищи рекомендуется выдерживать не более 3,5 часа. Завтрак может составлять 20–25% дневного рациона, обед — 35–40%, полдник — около 15%, ужин — 20–25%. Последний прием пищи лучше планировать за полтора-два часа до сна. Подойдет и пятиразовый режим. Если ребенок посещает детский сад, там он получает не менее 70% суточного объема питания.
Что включить в рацион
Дошкольникам подходят тушеные овощи, рассыпчатые каши, рис, плов, вареники, жаркое, отварные макароны и оладьи. На завтрак и ужин можно предлагать салаты из свежих овощей и фруктов. Яблоки, апельсины и другие фрукты лучше подавать целиком: жевание помогает тренировать соответствующий аппарат и укреплять корни зубов.
Из сладкого допустимы зефир, пастила, мармелад и сухое печенье — в умеренном количестве. Копченые колбасы, закусочные консервы, жирное мясо, шоколад, шоколадные конфеты и острые специи детям этого возраста не рекомендуются: такие продукты могут содержать много соли и жира, а также аллергены.
Важно не только выбирать подходящие продукты, но и учитывать индивидуальные потребности ребенка. Аппетит могут поддержать аккуратная подача и приятный аромат блюд.