Обычные сушки легко превратить в аппетитную закуску с сочной мясной начинкой и золотистой сырной корочкой. Небольшие порции удобно подать к столу, взять с собой или предложить детям. Блюдо вкусно и горячим, и остывшим, а для приготовления понадобятся доступные продукты.
Ингредиенты
- Сушки — 15 шт.
- Говяжий фарш — 150 г
- Варёные грибы — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Твёрдый сыр — 30 г
- Молоко — 1 стакан
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Как приготовить
Разложите сушки в форме для запекания, залейте молоком и оставьте на 15–30 минут. Они должны размягчиться, но сохранить форму. Для равномерного пропитывания один раз переверните их.
Мелко нарезанный лук обжарьте на растительном масле до золотистого оттенка. Добавьте фарш и готовьте 5–6 минут, разбивая комочки. Затем положите мелко нарезанные грибы, посолите и жарьте ещё 3–4 минуты. Не пересушивайте начинку: окончательно она приготовится в духовке.
Наполните сушки мясной смесью с небольшой горкой и посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180 °C около 20–25 минут — до расплавления сыра и лёгкой румяной корочки. Перед подачей закуску можно немного остудить: сыр поможет начинке держаться, а сами сушки не потеряют форму, пишет канал.