Брокколи – это не только полезно, но и очень вкусно! Этот здоровый овощ можно превратить в аппетитное блюдо, которое порадует даже самых привередливых едоков. Сегодня речь пойдет о фриттате с брокколи, которая по внешнему виду однозначно может стать звездой любого стола.
Фриттата – традиционное итальянское блюдо, по сути представляющее собой подобие омлета, но с разнообразными начинками. Здесь можно использовать все, что душе угодно – от мяса до разных сыров и овощей. Интересный факт: если запечь фриттату в духовке, получится более легкий и полезный вариант, но на сковороде тоже все будет замечательно!
Изюминка этого блюда в том, что к нему можно добавлять любые овощи и зелень по своему вкусу, а немного сыра сделает фриттату по-настоящему уникальной. Теперь давайте разберемся, что для этого нужно.
Необходимые ингредиенты
- Оливковое масло – 2 ст.л.;
- Сливочное масло – 2 ст.л.;
- Белый лук – 1/4 шт.;
- Чеснок – 1-2 зубчика;
- Болгарский перец – 1/2 шт.;
- Соцветия брокколи – 1,5 стакана;
- Яйцо – 10 шт.;
- Молоко или сливки – 1/2 стакана;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Фриттата готовится около 15-20 минут. Подавайте с любимым соусом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
