Эти кексы станут настоящим хитом завтрака, их аромат затмевает все вокруг. И всё это - без сахара и глютена!
Представляем «Золотые слитки» - оригинальные ПП-кексы, которые меняют представление о здоровой выпечке. В их основе лежит арахисовая мука, которая считается настоящим находкой среди нутрициологов. Эти кексы выглядят как высококлассный десерт, наполняя дом ароматом жареных орехов и превосходя по составу многие спортивные добавки.
Разбор ингредиентов: Почему это работает?
Арахисовая мука — тихий шедевр нутрициологии
Не путайте арахисовую муку с обычным молотым орехом. Она изготавливается путём частичного обезжиривания орехов и последующего измельчения.
- Белковая бомба: до 50% чистого растительного белка делает эти кексы отличным перекусом после тренировки.
- Минеральный профиль: богата магнием и фосфором, что делает её особенно полезной.
- Вкус: именно она обеспечивает кексам насыщенность и мягкость текстуры.
Кукурузная мука — золото полей
Эта мука добавляется к арахисовой для достижения идеального сочетания.
- Без глютена: она заботится о пищеварении, не вызывая воспалений.
- Цвет и хруст: кукурузная мука придаёт кексам золотистый оттенок и приятную текстуру.
Смородина и арония — антиоксидантный щит
Ягоды не только добавляют кислинку, так как они являются источниками антоцианов, защищающих клетки от старения.
Тыквенные семечки — минеральный заряд
Они не только добавляют хруст, но и являются богатым источником магния и цинка, поддерживающих обмен веществ и позволяющих долго сохранять чувство насыщения.
Перед тем как начать, рекомендовано посмотреть процесс приготовления этих кексов на видео, чтобы убедиться, что это просто и увлекательно!
Рецепт: ПП-кексы без сахара и глютена
КБЖУ на весь рецепт (8-10 шт.): 1612/134.61/44.11/182.57
Ингредиенты:
- Арахисовая мука — 150 г
- Кукурузная мука — 150 г
- Яйца — 4 шт
- Кефир или несладкий йогурт — 150 мл
- Подсластитель — эквивалент 80-100 г сахара
- Ванилин — по вкусу
- Разрыхлитель — 1.5 ч. л
- Соль — 1/3 ч. л.
- Ягоды (смородина/арония) — 150–200 г
- Семечки тыквы — 12-15 г
Приготовление:
Эти кексы подарят вам изысканный вкус и ароматы, словно из дорогой кофеен. Не пропустите шанс попробовать этот восхитительный рецепт!
Почему эти ингредиенты — суперфуд?
Комбинация арахисовой муки, яиц и кефира создаёт идеально усваиваемый аминокислотный профиль. Тыквенные семечки добавляют в рецепт нужные минералы, поддерживающие здоровье кожи и волос.
