Завтрак за несколько минут: горячие бутерброды с яйцом и колбасой
Хрустящий хлеб, румяная колбаса и яйцо с нежным желтком — простой способ приготовить сытный завтрак на сковороде. Для этих бутербродов понадобятся доступные продукты, а весь процесс займёт совсем немного времени.
Ингредиенты на одну порцию
2 ломтика хлеба (около 50 г);
4 ломтика варёной или полукопчёной колбасы (около 30 г);
2 яйца;
соль по вкусу;
1 чайная ложка растительного масла.
Как приготовить
В каждом ломтике хлеба аккуратно вырежьте середину, оставив края в виде рамки. Мякиш сохраните — он пригодится в конце.
Разогрейте масло на сковороде на среднем огне и выложите хлебные рамки. Внутрь каждой поместите по два ломтика колбасы.
Разбейте в каждую рамку по яйцу и слегка посолите. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне 3–4 минуты, пока белок не начнёт схватываться.
Накройте яйца вырезанным мякишем, слегка прижмите его лопаткой и осторожно переверните бутерброды. Обжаривайте ещё 1–2 минуты до золотистой корочки.
Подача
Переложите горячие бутерброды на тарелку и подавайте сразу — например, со свежими овощами и любимым напитком. При желании добавьте зелень или щепотку перца.