Эта закуска станет незаменимым элементом любого торжества. Однако для сохранения хрустящей текстуры хлебцев их следует собирать непосредственно перед подачей. Таким образом, они не размокнут от начинки и прослужат настоящим украшением стола.
Ингредиенты для закуски
- Любые хлебцы (рекомендуются овсяные) — количество на количество гостей
- Копченая кета — 60 г
- Вареные яйца — 2 шт.
- Обезжиренный творог — 60 г
- Сметана — 1 столовая ложка
- Зерновая горчица — 1 чайная ложка
- Зелень лука и петрушки — 2 столовые ложки
- Сухая молотая паприка — 1/2 чайной ложки
- Черный перец молотый — 1/2 чайной ложки
- Соль — по вкусу
Общее время приготовления: 15 минут.
Как приготовить
Сначала творог следует объединить со сметаной, молотой паприкой, черным перцем, нарезанной зеленью и солью. Перемешать до получения однородной массы.
Отваренные яйца нужно очистить и отделить желтки от белков. Желтки соединить с зерновой горчицей и добавить половину чайной ложки сметаны. Тщательно перемешать.
Далее рыбу нарезать тонкими полосками; одна часть может быть измельчена на мелкие кубики.
На подготовленные хлебцы нанести намазку из творога и зелени. Затем расположить кружочки отварного белка, а в центр каждого белка поместить массу из желтка с горчицей.
Сверху на кольцо из белка укладывается полоска рыбы, а в центр добавляются мелкие кусочки.
В конце, для подачи, использовать листья салата как основу и красиво расположить бутерброды на них. Присыпьте все паприкой и свежей зеленью, чтобы подчеркнуть вкус. Это идеальная закуска для того, чтобы настроить гостей на праздничный лад!
Приятного аппетита и лёгкого праздника!
