Чипсы – это любимое угощение для многих, и вряд ли найдется тот, кто откажется от хрустящих ломтиков. Однако, их калорийность часто становится поводом для сожалений. Но не спешите прощаться с любимым перекусом! В этом рецепте вы найдете полезную альтернативу с великолепными вкусами, где укроп отлично сочетается с авокадо.
Ингредиенты для закуски
- батат: 1 шт.
- свекла: 1 шт.
- оливковое масло: 2 ст. л.
- копченая паприка: 0,25 ч. л.
- соль морская: 0,25 ч. л.
- черный перец: по вкусу
Для соуса из авокадо
- авокадо: 1 шт.
- лимон: половина
- чеснок: 1 зубчик
- укроп: 2 веточки
- греческий йогурт: 100 г
- горчица дижонская: 1 ст. л.
- оливковое масло: 1 ст. л.
- соль: по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Овощи следует очистить и нарезать на тонкие ломтики с помощью терки.
Шаг 2: По готовым ломтикам батата и свеклы полить оливковым маслом, посолить, поперчить и добавить копченую паприку. Тщательно перемешать ингредиенты.
Шаг 3: Воткнуть ломтики свеклы на противень аэрогриля, а чипсы из батата разместить на решетке. Запекать их при температуре 80°С до полной готовности.
Шаг 4: Авокадо очистить, отделить мякоть от косточки и нарезать.
Шаг 5: Для приготовления соуса в блендере смешать сок лимона, авокадо, чеснок, укроп, горчицу, оливковое масло и немного соли. Все тщательно взбить, затем добавить греческий йогурт и довести до однородной массы.
Шаг 6: Чипсы подавать с приготовленным дипом, который станет идеальной добавкой.
