Если ищете способ быстро и вкусно накормить семью, обратите внимание на жареную рисовую лапшу с курицей. Это блюдо идеально подходит для буднего вечера, так как готовится всего за 15 минут. Используя несколько простых ингредиентов, можно создать незабываемый ужин, который удивит даже самых придирчивых едоков.
Что потребуется для приготовления
- 220 г сухой рисовой лапши
- 1 куриная грудка или 2 бедрышка без кожи и костей
- 1 болгарский перец
- горсть ростков бобов
- 3 см свежего имбиря
- 3 зубчика чеснока
- 3 стрелки зеленого лука
- 3 ст.л растительного масла
- Для соуса:
- 4 ст.л устричного соуса
- 2 ст.л шаосинского вина
- 1.5 ст.л светлого соевого соуса
- 1 ч.л кукурузного крахмала
- 1 ч.л сахара
- 1 ст.л кунжутного масла
- по вкусу черный молотый перец
Пошаговая инструкция по приготовлению
Замочите рисовую лапшу в горячей воде на 7-10 минут до мягкости. Затем промойте её в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления.Пока лапша отлеживается, смешайте все ингредиенты для соуса в небольшой миске.Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки и замаринуйте его в одной-двух столовых ложках приготовленного соуса, оставив на 5 минут.Измельчите имбирь и чеснок, нарежьте белую часть зеленого лука, а зеленую нарежьте крупно. Болгарский перец порежьте так, чтобы он был соразмерен куриным кусочкам.На сковороде нагрейте столовую ложку растительного масла на среднем огне и обжарьте курицу до легкой золотистой корочки с обеих сторон ( около 1 минуты с каждой стороны). Затем переложите курицу на тарелку.Добавьте еще немного масла в сковороду, обжарьте зеленый лук, чеснок и имбирь, помешивая, около 15-20 секунд.Выкладывайте на сковороду лапшу, добавьте столовую ложку масла и перемешайте с помощью щипцов. Если лапша начинает прилипать, добавьте немного воды.Добавляйте ростки бобов и нарезанный перец. Влейте оставшийся соус и перемешайте, чтобы лапша впитала его. После этого верните курицу в сковороду и завершите приготовление, перемешивая все ингредиенты.Этот рецепт жареной лапши станет настоящим спасением для тех, кто ценит вкусную и быструю еду. Приятного аппетита!
