Этот ароматный пирог на кефире станет настоящим украшением любого стола. Рекомендуется выпекать его в форме с отверстием, подходящей для кексов, или в прямоугольной форме. Дело в том, что тесто получается насыщенным и, возможно, немного тяжеловесным, поэтому для обычных круглых форм оно не всегда хорошо пропекается, и может образоваться некрасивый горб в центре.
Ингредиенты
- Мандарины — 3-4 шт.
- Кефир — 250 мл
- Сахар — 200 г
- Мука — 350 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — по вкусу
