Приготовьте отличный ужин с оригинальными наггетсами из белой рыбы и хрустящим картофелем по-деревенски. Это блюдо порадует всей семьей и станет настоящим хитом за столом!
Ингредиенты для двух порций
- 350 г филе минтая
- 2 куриных яйца
- 80 г сухарей панко
- 50 г муки
- 550 г картофеля
- 90 г майонеза
- 1/2 лимона
- 70 г соленых огурцов
- 1-2 веточки петрушки
- 0.5 ч. ложки куркумы
Пошаговый процесс приготовления
Очистите картофель и нарежьте его дольками.Заправьте дольки солью и куркумой, добавьте немного растительного масла.Запекайте картофель на противне в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 25-30 минут.Для наггетсов проверьте филе минтая на наличие костей и при необходимости удалите их.Нарежьте рыбу на небольшие кусочки.Взбейте яйца с солью в одной миске, а в две другие положите муку и сухари панко.Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке, затем в яйце и, наконец, в сухарях панко.Обжарьте наггетсы на сковороде с 1 ст. ложкой масла по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.Для соуса смешайте майонез с мелко нарезанными огурцами и петрушкой, добавьте сок лимона и соль по вкусу.Альтернативная подготовка картофеля: отварите дольки в подсоленной воде в течение 14-16 минут до полуготовности, затем обжарьте с солью и куркумой на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.Подавайте рыбу с картофелем и соусом сразу после приготовления.Приятного аппетита!
