Для двух порций понадобятся готовое соевое мясо, свежие овощи и растительный йогурт для чесночного соуса. Лаваш с начинкой можно подрумянить на сухой сковороде или гриле — так он получится с хрустящей корочкой. Ингредиенты: — готовое соевое мясо — 240 г; — лаваш — 2 шт.; — белокочанная или пекинская капуста — 150 г; — помидор и огурец — по 1 шт.; — красный лук — ? шт.; — зелень — по вкусу. Для соуса: растительный йогурт без сахара — 100 г, чеснок — 1 зубчик, лимонный сок — 1 ч. л., соль и чёрный перец — по вкусу. Тонко нашинкуйте капусту, нарежьте огурец и помидор, а лук — полукольцами. Для соуса смешайте йогурт с измельчённым чесноком и лимонным соком, приправьте солью и перцем. При желании добавьте к соевому мясу соевый соус и паприку. Смажьте лаваш соусом, выложите капусту, овощи, зелень и соевое мясо. Заверните начинку рулетом или конвертом. Обжарьте на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны либо готовьте на гриле до румяной корочки. Тип материала: статья (false).
