Пасынки у томатов советуют удалять не сразу, а когда они вырастут до 3–4 см, но не более 5 см. При этом оставляют пенёк длиной 1–1,5 см: по описанной методике, так на этом месте меньше вероятность появления нового побега. Пасынки образуются в пазухах листьев — между стеблем и черешком. В этой зоне находятся делящиеся клетки, поэтому после удаления маленького побега рост может возобновиться. Если регулярно выщипывать едва заметные пасынки, растение способно снова и снова наращивать зелёную массу. Такое преобладание вегетативного роста называют жированием. На него могут влиять и другие условия: холодная или пасмурная погода, высокая влажность воздуха и тёплые ночи. Удалять пасынки лучше, пока они не стали крупными. Подросший побег уже участвует в фотосинтезе и испарении влаги, поэтому его удаление сильнее стрессирует куст. Особенно нежелательно убирать сразу много больших пасынков: это может задержать рост томата и формирование цветочных кистей. После высадки в грунт к пасынкованию приступают, когда растения укоренятся — примерно через две недели. Работу проводят утром, чтобы срезы успели подсохнуть до вечернего повышения влажности. Не стоит поливать томаты непосредственно перед удалением побегов и сразу после него.
